サニーレタス　1個　（長野・茨城産など）　

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レタスが品種改良したものですがレタスと比べると、柔らかい口当たりで味もちょっと苦みを感じます。栄養価ではβ-カロチン、ビタミンC、ビタミンEさらに、カリウムもカルシウムも多く栄養豊富な緑黄色野菜になります。サラダにサニーレタスを混ぜることで彩を良くし、またふんわりとした形に盛り付けやすくなります。柔らかい葉なので　お肉や野菜を巻くにも向きます。