ケール（静岡産など）

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青汁でお馴染みのケールの青葉。栄養価がとても高くスーパーフードとも言われます。
食用ケールは皆さんが思うほど苦味やクセは有りません(多少は有ります)。サラダケールやベビーケールよりは固めなので、真ん中の茎部分を取り、炒め物などに最適です。オイスターソースで炒めるととても美味です。